Yöresel Adana Çorbası

Malzemeler;
●1 kase haslanmis nohut
●250 gr kiyma
●1 yemek kasigi domates salcasi
●1 adet et bulyon
●1 yemek kasigi sirke
●2 yemek kasigi un
●1er tutam karabiber, pulbiber, kimyon,tuz, nane
●3-4 adet kurutulmus aci biber
●5 su bardagi sicak su

Yapilisi;
Kiymayi bi kaba alarak uzerine pulbiber karabiber kimyon tuz ekleyip 5 dakika yoguralim. 

Yöresel Adana Çorbası
Yöresel Adana Çorbası
Yöresel Adana Çorbası
Yöresel Adana Çorbası

Guzel yogurursaniz piserken dagilma yapmaz. Hazir olan harcimizdan yuvarlaklar olusturarak uzerine un serpelim. Un koftelerin her bi kosesine gelmeli. Dier yandan tencereye siviyagi alarak salcayi kavuralim. Kavrulan salcaya nane ekleyip yakalim. Ardindan kaynamis su, aci biber ve bulyonu ekleyelim. Bulyon eriyince nohut sirke tuz ve pulbiber ekleyip kaynamaya birakalim. Kaynayanca kofteleri tek tek icine atarak kisik ateste 15 dakika pisirelim. Isterseniz sarimsakta ekleyebilirsiniz.

Lütfen bizi takip edin ve beğenin:

You Might Also Like

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir