Kolay Şakşuka Tarifi

Kolay Şakşuka’nın Malzemeleri:

4-5 ad. patlıcan
2-3 ad. yeşil biber
1 ad. kuru soğan
4 diş sarımsak
4-5 domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Tuz, istenilen baharatlar
Kızartmak için sıvıyağ

Kolay Şakşuka’nın Hazırlanması:

İlk olarak patlıcanlar küp küp doğranır. Ardından tuzlu suya konur, bir müddet bekletilir. Soğan, biber ince ince doğranır. Domatesler de küçük küpler halinde doğranır. Sarımsak ezilir ya da doğranır. Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Peçeteyle fazla yağı alınır. Sosu için tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konur. Soğan, biber ve sarımsak yağa konur, kavrulur. Ardından salça eklenir bir süre sonra da domatesler, tuz, baharatlar ve şeker eklenir. Domateslerden sonra suyu eklenir. Suyunu çekince sos patlıcanlarla harmanlanır ya da üzerine dökülerek servis edilir.Afiyetler olsun.

Lütfen bizi takip edin ve beğenin:

You Might Also Like