Karniyarik Tarifi ve Hazırlanışı

MALZEMELER
1 kg kadar (10 ortaboy kadar – benim patlicanlarim cok kucuktu 15 adet felan oldu ) patlican
Yaklaşık 250 gram kıyma
4 sivribiber
1 domates
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber pulbiber
YAPILIŞI:
İlk olarak patlıcanlar alaca soyulur ve kızartılır . Tencereye kıyma alınır . Suyunu salıp çekene kadar pişirilir . Üzerine biraz sıvıyağ eklenir ve ince ince doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir . Biraz kavrulunca sırayla salça , kıyılmış biber ve domates , tuz , karabiber ve pulbiber eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar harç pişirilir . Kızaran patlıcanlar bir fırın tepsisine alınır . Ortadan kesilir . Harç doldurulur . Bir kaşık salça , 1 çay bardağı su ile açılır ve tepsiye dökülür . 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir .

Lütfen bizi takip edin ve beğenin:

You Might Also Like

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir