DİLBER DUDAĞI TARİFİ

MALZEMELER;
3 Yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
Alabildiği kadar un.

AÇMAK İÇİN;
500 gr Nişasta

ÜZERİ İÇİN;
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ.

İÇ MALZEMESİ İÇİN;
Ceviz içi.

ŞERBETİ İÇİN;
6 su bardağı su
6 su bardağı şeker
yarım limon suyu
Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp sıcak dökülür.

HAZIRLANIŞI;
Sıvıyağı, süt ve yumurtayı karıştıralım. Kabartma tozu, tuz ve limon suyunu ekleyip unu azar azar ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim ve 10 dakika kadar dinlendirelim.
•Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
•Her parçayı 5 bezeye ayıralım. Her bezeyi pasta tabağı kadar açıp aralarına bol nişasta serpelim.
•Her üst üste koyduğumuz 5 bezeyi önce merdane sonra oklava ile büyütelim.
•İnce bir su bardağı ile yuvarlaklar keselim.İçlerine ceviz içimizi koyalım kenarlarından çıkan parçaları da içerlerine koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım.
•Yuvarlak tepsiye ard arda dizelim.

•Üzerine erittiğimiz tereyağ sıvıyağ karışımını dökelim.160 derecede pişirelim. Soğuyan tatlımıza sıcak şerbet dökelim.

Lütfen bizi takip edin ve beğenin:

You Might Also Like

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir