Sütlü İrmik Helvası

sütlü-irmik-helvası

Merhaba bayanlar, helvalardan irmik helvasını bu sefer sütlü olarak denedik ve harika oldu. Misafilerinize 1 gün önceden bile yapsanız pilav gibi olmayacak bir irmik helvası tarifi vereceğim. Tabii ki bunun püf noktası ise helvamızı yaparken un ve süt koymak. Bunu yaparsanız siz de göreceksiniz ki ertesi güne kalsa bile pilav gibi olmayacaktır. Rengini siz isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu isterseniz 1 kaşık pekmez ile rengini daha iyi ayarlayabilirsiniz ama ben katmadım renk koyuluğu bana göre çok iyiydi. İrmik helvası severlerin birde sütlü denemelerini tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun bayanlar 

Malzemeler:
2.5 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
125 gr margarin
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarim cay bardağı sıvıyağ
Şerbet iÇin:
3 su bardağı şeker
4 su badağı su
2 su bardağı süt

Yapılışı:
Orta boy tenceremize margarini, tereyağını ve sıvıyağını koyalım ve eritelim. Yağ Eridikten sonra irmiği ve unu koyarak kavurmaya başlayalım. Diğer yandan şerbetini hazırlayalım. Küçük bir tencereye 4 su bardağı suya 3 su bardağı şekeri ekleyelim ve 5 dk kadar kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra 2 su bardağı sütü ilave edelim ve 3 dk kadar daha kaynatalım. Bu Sırada irmiğin rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra kaynattığımız şerbeti yavaşça irmiğe dökerek hızlıca karıştırıyoruz. Şerbeti dökerken çok sıçradığı için üzerini hemen kapağı ile kapatmalıyız. 5 dk dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

You Might Also Like

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir